DIC談話室

DIC談話室

[101] せんでん 投稿者：みーとー 投稿日：2004/10/08(Fri) 23:51: 横浜国際協力まつり２００４
１０／１６（土）　１０：３０～１７：００
１０／１７（日）　１０：３０～１６：００
横浜産業貿易センタービル
入場無料
世界の食べ物、飲み物、民芸品、衣類販売、シンポジウム。団体インフォメーションデスク、アジア、アフリカ、南米、世界の歌や踊りなどなど

ボリビアで活動している『識字教育のための学び舎づくりの会』が参加します。
http://www002.upp.so-net.ne.jp/momosuke/manabiya/manabiya_home.htm
[100] お腹で発酵！？ 投稿者：投稿日：2004/10/08(Fri) 21:10: 5555さん＞
こちらでは2000年7月以来4年ぶりのようです。
チリモヤconレチェは見かけなかったです。気づかなかっただけでしょうか？
これはおいしそう、飲んどきゃ良かった。
ずいぶん昔に食べたチリモヤ・ヨーグルトは美味しかったです。
お腹が超特急は、牛乳が古かったのでしょうね。
私はいつも粉ミルクを買ってお湯でとかしてホットミルクで飲んでいたので、あたることはなかったです。

さてさて、あいにくの台風ですが、川俣に行かれる方は楽しんで来てください。
トダ・ラ・ビダ、２日目のトリで可哀相。
[99] 何年ぶりだろう_其の弐 投稿者：５５５５ 投稿日：2004/10/08(Fri) 19:22: Ishinoさんお久しぶりです。

Ishinoさん>
> 私がラパスでよく飲んだのは、道ばたで売ってるオレンジ・ジュースです。

道端で売ってるジュースでは、チリモヤconレチェが美味かったです。
でも、次の日お腹が超特急でした。(--;
[98] DIC資料館　第２回ビデオ上映会 投稿者：投稿日：2004/10/07(Thu) 19:36: 昨日の地震で棚のCDが落ちてきそうになったので、あわてて押さえました。予防策の必要性を感じました。

さて、今月の上映会のお知らせです。
日程：10月24日（日）
場所：DIC資料館本陣（東京都荒川区内）

上映内容及び時間
1：30～3：30　グルーポ・アマル・コンサート
4:00～6：00　サビア・アンディーナ・コンサート
おまけ　グルーポ・コカ(ペーニャ・ナイラ1996年)

来館希望の方はメールでご連絡ください（先着5名）。

＞トヨスキさん
私がラパスでよく飲んだのは、道ばたで売ってるオレンジ・ジュースです。
紙コップ1杯で15円くらいでした。

P.S.この掲示板は書き込み時に暗証キーを入れておくと各自で記事の修正ができますので、ぜひご利用ください。
[97] あれっ、 投稿者：トヨスキ 投稿日：2004/10/07(Thu) 02:09: ＞（このBBCには何年ぶりだろーか？）

BBCって.........（たまにおじゃますると..これだ）
BBSでした。
[96] モコチンチか～ 投稿者：投稿日：2004/10/07(Thu) 02:05: Ishinoさんお久しぶりです。カケユ以来ですね。
（このBBCには何年ぶりだろーか？）
あれを最初に見た時は「うめぼし湯」かと思いましたよ。
うちのおやじが、朝一番に飲むお茶に梅干し入れてたっけ。
ボリビアでは飲まなかったな～。
よく飲んだといえばパセーニャばっかり。
[95] モコチンチ 投稿者：投稿日：2004/10/06(Wed) 14:14: ラパスで良く飲んでいました。名前がわからなかったのですが、ロコトさんのリンクであれがそうだったんだと今知りました。
見た目はまずそうですが、さっぱりして意外とおいしいです。

ところで2日通し券って、回数券と同じで別の人が使ってもかまわないのですよね～？
[94] MOCOCHINCHI ジュース 投稿者：ロコト 投稿日：2004/10/06(Wed) 12:54: ってのは、ドライフーズになってる桃を煮出せばいいだけですが、
煮る際に適量のビールか飲み残しのアルコールを入れるといいらしい。
日本でも、カチカチに固くなった干し柿を食べる時、アルコールを作用させると、
柔らかく戻るので食べやすくなりますからね。
ビールを使う場合、ビールに含まれるホップも何か影響しているはずです。
http://yokohama.cool.ne.jp/cocha/moco.jpg
[93] 遠くにありてにっぽん人 投稿者：みーとー 投稿日：2004/10/06(Wed) 12:24: Sugiyamaさん、おひさしぶりです。・・・誰だか分からないかな。

黒ビールに卵＝＝ぐるぐるまぜるからバティードなんですね。
モコチンチはシルエラが入っているジュースでしたか？
路上のはどれもおいしいですね。
サルテーニャ（ラパスのがおいしい）、ウミンタ（CBBAのがいい）・・・
コロッケみたいなのはパパレジェーナだったかな。

９日のBS放送たのしみにしています。
もう４４歳ですか。はやいですね。
http://www.nhk.or.jp/bs/
[92] チュフライ 投稿者：まう投稿日：2004/10/06(Wed) 09:39: チュフライも７ｕｐで割るのが流儀とか、、、。
モコチンチ！！
美味しい作り方知りたいです！
[91] ビールいろいろ 投稿者：投稿日：2004/10/06(Wed) 01:50: ＞ロコトさん
「ビールと卵」って結構あるんですね。知りませんでした。砂糖ドバドバって、すごそう。
そういえば、私もラパスでビールをライムで割ったのを飲んでました。今思い出しました。
やっぱりボリビアのビールって美味しくないからいろいろまぜるんでしょうか？　パセーニャ、タキーニャ、エル・インカ、ワリいろいろ飲みましたが、どれもイマイチで気に入ったビールがなかったです。

＞チェ☆デバラさん
サーバーがメンテナンスをしていて、２，３日CGIが使えないようです。復旧までしばしお待ちを。
[90] エッグ・ビール 投稿者：ロコト 投稿日：2004/10/06(Wed) 01:07: ビールを使ったカクテル飲料は世の中にはけっこう存在します。
なかでも、卵を使う由緒正しいレシピがあります。

【エッグ・ビア（たまごカクテル）】///////////////////////
大型タンブラーに卵黄1個と砂糖小さじ1杯を入れよくかき混ぜ，
氷の塊1～2個を加えよく冷やしたビールを満たして飲む．
（卵黄の代わりに卵1個を用いてもよい）

【イエローサンセット】//////////////////////////////////
太陽に見立てた卵黄を、黒ビールにいれた不思議な味のカクテル。

【EGG BEER)/////////////////////////////////////////////////
クラッシュアイス、黒ビール適量、卵黄1個、シュガーシロップ1/2tsp.

【MALTA CON HUEVO】/////////////////////////////////////////
1/2 litro de Cerveza negra　（黒ビール500ml）
1 huevo　　　　　　　　　　　 (鶏卵　１個）
Azucar a gusto　　　　　　　　(砂糖適量）

【Bettzip】/////////////////////////////////////////////////
1/4 de litro de cerveza negra.　　　　　　　（黒ビール250ml）
01 yema de huevo. 　　　　　　　　　　　　　（卵の黄身１個）
01 cucharada de azucar.　　　　　　　　　　　（大さじで一つ）
1/4 de litro de leche evaporada muy caliente(高温乾燥乳250ml）

【Ponche de Cerveza Negra】//////////////////////////////////
1 Taza de Leche Evaporada. （乾燥乳　１カップ）
2 Tazas de Cerveza Negra. 　(黒ビール２カップ）
1 Huevo. 　　　　　　　　　　(鶏卵　１個）
Azucar al gusto. 　　　　　　(砂糖適量）

【Ponche mixto】////////////////////////////////////

1/4 L. de Cerveza Rubia　　　（金髪色のビール250ml）
6 Yemas de Huevo　　　　　　　（卵黄６個）
3 cucharadas de azucar　　　　(砂糖　大さじ３）
1 Chorrito de Anis Seco　　　（乾したアニスをひと振り）

まだありますが、こんなところで（＾＾；
[89] またしてもお久しぶりです。 投稿者：sugiyama TAKASHI 投稿日：2004/10/06(Wed) 00:57: ビールに生タマゴは「バティード」ですね。
わたくしは砂糖をドバドバたくさん入れるのが好きです。
で、ちなみにビールの代わりにコカコーラで作る
バティードも道端で販売しているのですが、
これはほとんどクリーム状になっています。
わたくしはこれにもさらに砂糖をドバドバってのが好きなんです。
そんで、これを飲み終わった後モコチンチで口なおしってのが
わたくしの場合のフルコースってとこでしょうか。
[88] ！ニャンダこの曲？ 投稿者：投稿日：2004/10/06(Wed) 00:35: が消えてしまっているんですが・・・
復旧希望！

>日本ではライムが高いので、あまりやらない。
最近、メキシコのコロナ・ビールには、ライム果汁の小袋が付いてるのがあるので
お探しあれ。日本のビールよりやや高いけど、安売り店では２１０円/瓶位でゲット可能。
[87] く、くろビール！？ 投稿者：投稿日：2004/10/06(Wed) 00:09: ＞みーとーさん
黒ビールにたまごって、すごくまずそうなんですが、美味しいのでしょうか？
怖い物見たさで今度つくってみようかな～。
[86] だんだん、、、 投稿者：yodito 投稿日：2004/10/06(Wed) 00:05: 　なんだか、オロ○ミンC　みたいに、なってきましたね。
ピスコは、７UP　で割るのが流儀とか、、、。
[85] ちゅふらい 投稿者：みーとー 投稿日：2004/10/05(Tue) 12:47: な～～るほど。
炭酸が入っていたのですか。分かりました。ありがとうございます。

では、黒ビールにたまごを入れて（白身だけだったかも）
ぐるぐるかきまぜたのは何て言う名前ですか？
甘くておいしかったな～～。
あれは砂糖も入っているのですか？

ボリビアではビールにライムを入れて飲む人が多かった。
日本ではライムが高いので、あまりやらない。
[84] ちゅふらーい 投稿者：投稿日：2004/10/05(Tue) 01:31: ラパスで飲んでいたチュフライはシンガニをスプライトで割ってのんでました。
レモンやライムを添えると一層美味しくなります。
[83] チュフライとは 投稿者：ロコト 投稿日：2004/10/05(Tue) 00:47: 一般的にはシンガニを炭酸系のジュースで割ったカクテルという感じかな。
ジンジャー・エールで割ってライムを添えたのが「チュフライ」で、
オレンジで割ったのは「コンゲーニョ」とか言うらしい。
他にはどんなバリエーションがあるのかな？

＃手元にあるシンガニは「サン・ペドロ」の金でした。（味見はまだ）
[82] チュフライ 投稿者：みーとー 投稿日：2004/10/04(Mon) 20:14: オルーロのカルナバルで飲んだチュフライがおいしかったが、
あれはシンガニに何かまぜるのですか？
それとも全く別もの？

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